非洲熊

2011.6.11~14我們在花蓮

對於大家推薦的花蓮美食當中，我最推薦的就屬｢五覇焦糖包心粉圓｣了．　走進店家，
感覺就和一般挫冰店沒什麼兩樣．　點了招牌｢五覇焦糖包心粉圓｣，看到老闆熟練的把

雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花等的內餡，和挫
冰一層層的慢慢用湯匙壓的紮實，就像千層派一樣，再搭配豆花、仙草、淋上煉乳及老
闆精心熬煮之焦糖，融入口中，嗯～～簡直是人間天堂！  

 

食材資料來源http://fivebar.myweb.hinet.net/

店址：花蓮市博愛街165號


上面是焦糖和煉乳


超多餡料

 

我們抵達花蓮時是周六，由於民宿離｢公正包子｣不遠，我們常會經過．　印象很深刻的是，週末不管什麼
時候經過這裡，排隊的人總是一堆，即使是烈日當中的正午也不例外．　店內更是滿滿滿～　排隊時，才
看到原來包子都是手工現做．嗯～真的就是現場做出來的，好了，馬上下去蒸．　許多人排隊買外帶，更
是一次就好幾大包．　到手的包子咬一口，雖然不曉得到底內餡是怎麼做的，但是還真的多汁口可口，難
怪大家這麼愛．

店址：花蓮市中山路199-2號

 

｢江鴻蓋飯｣其實就在｢正品蚵仔煎｣的斜對面，這兩家都是屬於我覺得好吃，但是卻不曉得怎麼去形容我吃
到的食物的店家，店內也同樣都是窗明几淨．

江鴻蓋飯店址：花蓮市民國路79-3號

正品蚵仔煎店址：花蓮市民國路20-1號

 

我個人是覺得｢戴記扁食｣還好，所以就也沒拍照．

 

自強夜市裡的｢法式棺材板｣，是把吐司塗上蛋汁去煎，那種法式吐司的做法，再把中心挖空，放餡料進去．　
我沒吃過台南的棺材板，所以無從比較誰比較好吃．倒是由於以前在南非住的時候，吃過印度人做的棺材
板．個人比較偏好他們的棺材板，厚度是半條吐司，餡料則是道地的印度咖哩．

 

｢江順記牛排｣也是在自強夜市裡，個人是覺得以一般100多元的夜市牛排，他們家的肉算是厚的，吃起來
鮮嫩多汁．

這一家則是民宿老闆有介紹的，十一街炭烤．　個人是覺得炭烤的部分不錯，其餘的配菜還好．

 

下面是花蓮美食地圖的連結，就請各位自己按地圖去尋寶囉～

http://www.hl-net.com.tw/blog/index.php?pl=111