非洲熊

取自於:http://www.bali-indonesia.com/the-st-regis-bali/dining.htm

｢Boneka｣ 在峇里島的語言裡，意思為｢娃娃｣是聖瑞吉斯度假村St.Regis裡，很有名的餐廳．　有很多
非度假村的客人，還會特地跑過來品嘗他們超高規格的早餐．　不過，今天要先介紹的是他們的晚餐．


 

這裡的晚餐菜單不輸給早餐，有中式、日式、西式，甚至一些當地的食物．　以中式來說，港式的小蒸籠、
一般的炒麵等等，都有．　只不過，有部分的中式餐點的口味似乎有經過改良，沒有那麼道地，可能是為了
符合非亞洲客人的口味吧！　喔，不過鐵板燒是現場現點現做．　日式部分，生魚片、壽司等等的料理，也
都是新鮮現做的，口感不錯．　西式的部分，從一般常見的前菜，也就是麵包、沙拉類，也都附有各式口味
的起士和沙拉醬．　正餐的部分，羊排、牛排等等，都有．　他們的羊排比我在南非住過七年所吃過的任何
羊排，還要來得好吃！　我和老公可是到現在，都還對那個羊排念念不忘呢！　至於，海鮮部分呢，你想得
到的他們都有！！ 

 
這是海鮮吧台的部分，生豪、螃蟹、龍蝦、牡蠣等，應有盡有．　還有，沙拉和各式沾醬．


水果和點心


導遊後來有告訴我們，這裡的水果都只有淡淡的甜味，是因為他們的水果不灑農藥，而且品種大多沒經過
改良，所以不會像台灣的水果，非常甜．　不過，我個人是很喜歡這種淡淡的自然甜味．


這個有著長得像蛇外皮的水果，就叫做｢蛇果｣ ．　因為好奇，也不曉得怎麼吃，就問了一下
服務生．


裡頭有一個子，吃起來酸甜酸甜，咬起來卻又脆脆的．


麵包與前菜

 
這區似乎是他們的當地菜餚，我還沒吃到這裡，就已經撐了．

所有的食物在吧台上的都可以自己拿，一般吧台上的食物也都是以冷食、水果點心為主．　大
部分的熱食都可以從單點的菜單上點，廚師馬上就會特地為你做一份，這是不額外收費的喔！　
如果你不曉得怎麼點餐，不用擔心，服務生會把廚師剛煮好的各種菜，分裝在小盤子裡，擺滿
整個托盤，任君挑選！ 

這裡的服務是好到沒話說！　常常我才拿起菜單，研究要點些什麼的時候，服務生就會眼明手快的來到我身
邊，問我要點些什麼，或是需不需要替我介紹菜色等等．　有的時候，我和老公站在那整大塊羊排，不曉得
要怎麼切，或是一些我們不曉得該如何取用的食物面前時，不用擔心，連半句英文都不用說，就有人會自動
來服務了．　我老公超開心的呢，　他本來還在擔心他的破英文會讓他沒辦法點到想吃的東西．　有幾次，
我要找服務生倒滿水杯的水，才抬頭起來四處張望，手還沒招一招，就有服務生來了！　我想，他們能做到
這樣，是因為隨時都有幾個服務生在一旁stand by ，觀察客人的需要吧！ 

露台區的專屬廚師 

除了室內的座位區，在露台上也有座位．　露台上的客人有專屬的廚師為他們烹煮食物，服務生也會應客人
的要求，幫客人從室內的吧台區取菜，送到露台上　．我想，這可能是怕客人覺得露台離吧台太遠，走來走
去的，很麻煩吧． 
 

吃完晚餐，老公開始拍攝他們富麗堂皇的廁所．

長的一點都不像廁所的笨重木門


空間超級寬敞．　籃子裡，貼心的備有濕手巾．

我們四處走走，來到海邊．　那裡的吧台沒什麼人，夜深了，只有海浪聲和調酒
師收拾器具的聲音．　問了一下調酒師，才曉得這個海邊可以看到日出　．興奮
的我們，早早打道回房，準備早起．